El pasado 17 de marzo, en el marco de la Fira del Ram de Vic, se ha celebrado un interesante seminario sobre alimentación animal y la reducción del impacto medioambiental, el caso porcino. La jornada, organizada por el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya, se ha centrado en el impacto de los purines y cómo se aborda el problema en Francia, donde llevan años estudiando el impacto de la alimentación animal y el flujo de nutrientes a nivel de granjas, para ver cuáles son las consecuencias en las emisiones de amoníaco y en los gases de efecto invernadero. Por otro lado la experiencia holandesa ha compartido con nosotros datos acerca de cómo procesar los purines de modo que se reduzca el impacto que representan, mejorando también de este modo la calidad de las aguas subterráneas. Todo un reto para el sector porcino.
